أصبحت صناعة معالجة اللحوم أكثر توحيدًا في السنوات الأخيرة ، مما أدى إلى إغلاق العديد من مصانع التجهيز الصغيرة في جميع أنحاء العالم.
تم تجهيز وحدة مسلخ المحمول مع مولد الديزل ، وتخزين المياه ، والمياه الضغط ، وغرفة باردة وأدوات للسماح لعملية مستقلة تماما. يمكن تبريد الجثث مباشرة بعد المعالجة والوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة في وقت قصير جدًا.
العربية
