أهمية التبريد في قطاع الصيد

في مصايد الأسماك والمأكولات البحرية ، تبدأ سلسلة التبريد من سفن الصيد. من أجل منع تلف لحوم الأسماك ، يجب خفض درجة حرارتها إلى درجة تجمد الجليد في أسرع وقت ممكن.

تستخدم طرق مختلفة لتبريد المأكولات البحرية. هذه هي التبريد بالثلج ، التبريد بالماء البارد المبرد بالجليد (CSW) وتبريد مياه البحر المبردة ميكانيكياً (RSW). عند التبريد بالثلج ، فإن الحفاظ على لحم السمك ملامسًا للجليد وتقليل درجة حرارته إلى 0 درجة مئوية دون تجميد هو المبدأ الأساسي للتبريد.

مهما كانت الطريقة المستخدمة ، فإن أحد أهم الأجزاء في تبريد المنتجات هو الضواغط. يمكننا التفكير في الضواغط على أنها قلب أنظمة التبريد. يسخن المبرد المتداول في النظام ويصل إلى الضواغط. يبرد الضاغط السائل الساخن ويرسله مرة أخرى إلى النظام. بفضل هذه الدورة ، تستمر عملية التبريد. بفضل الضواغط المدمجة والقوية وعالية الأداء التي تستخدمها ، تساعد Termodizayn عملائها في الحفاظ على ظروف درجات الحرارة المنخفضة ، والتي تعد ضرورية للحماية المناسبة.