31 Ağustos 2018
نقول إن حظر الصيد على البحار ، الذي بدأ في 15 أبريل ، تم رفعه في 1 سبتمبر ، ونقول "بسم الله الرحمن الرحيم" للصيادين لدينا ونتمنى أن يكون الموسم مفيدًا لنا جميعًا. إن استخدام الثلج مهم جدا للحفاظ على الأسماك ، التي لها أهمية كبيرة لصحتنا ، بطريقة صحية حتى يتم صيدها وإحضارها إلى طاولاتنا. يمكن إدراج بعض مزايا استخدام الثلج في الحفاظ على الأسماك على النحو التالي ؛
- الماء الناتج عن ذوبان الجليد يضمن غسل البكتيريا والملوثات على سطح الأسماك.
- مزيج الماء المثلج الناتج عن ذوبان الجليد يلف سطح السمك ، ويمنع جفاف لحم السمك ويساعد في الحفاظ على سطوعه.
- الثلج المصنوع من مياه البحر أو المياه العذبة الصالحة للشرب غير سام.
- خليط الماء المثلج يوفر التبريد الفعال ويزيد من التوصيل الحراري
- الثلج مبرد مناسب لأنه يمكن نقله من مكان إلى آخر.
- عندما يذوب الثلج ، تصبح درجة حرارته صفر درجة مئوية.هذه درجة الحرارة هي درجة الحرارة المثالية المطلوبة لتخزين لحم السمك بدون تجميد ويمكن توفيره تلقائيًا مع تخزين الثلج.
- بالمقارنة مع المبردات الأخرى ، فإن الثلج هو مبرد أكثر اقتصادا.
يمكن إدراج أنواع الجليد المستخدم في تثليج الأسماك على أنها "قشر الجليد" و "جليد الثلج" و "كتلة الجليد" و "جليد الصفيحة" و "الجليد المكسور" و "جليد الأنبوب". طريقة أخرى تستخدم لحماية الأسماك التي يتم صيدها في قوارب الأسماك هي "الماء البارد الفوري" الذي يتم الحصول عليه بواسطة "نظام تبريد مياه البحر".
العربية
