الجليد أمر ضروري ومطلوب للعرض الطازج للمنتجات على بسطات الأسماك وستاندات بيع الأسماك في الهايبرماركت والسوبر ماركت. يجب أن يكون نوع الجليد من نوع الرقائق أو من النوع السائل.
حيث يتم الاحتفاظ بالجليد في درجات حرارة سلبية فسيكون طويل الأمد ولن يذوب بسرعة. كما أنه لا يتحلل بسرعة، لذلك فإنه لن يسبب أي رطوبة ويضمن مساحة أكثر نظافة للاستخدام.
طالما أنه مستخدم ضمن درجات حرارة تحت الصفر سيشكل الجليد طبقة سطحية على الأسماك. مما يوفر اتصال كامل. كما سيكون نقل الحرارة ممتاز. أنه لا يضر الأسماك كما انه خفيف. يمكن فرشه على ستاندات السمك ليشكل قاعدة بسهولة. حتى عندما يتصل مع المياه فانه لا يذوب، وسوف يلتصق ببعضه البعض بقوة أكبر.
حتى بعد أن يتم تشكيل الستاند، يمكن مناولة السمك بسهولة. أحد أهم الأسباب الرئيسية لتلف السمك هو عدم تطبيق أي درجة حرارة سلبية عليها بالإضافة الى تسخين سطح الأسماك من خلال تطبيق الكثير من إضاءة المصابيح عليها مما يسبب اشعاع حراري خلال الفترات الطويلة.
يتم تخزين وتقديم رقائق الجليد بسهولة. كما أنها تتشكل بطريقة ممتازة.
كما تغطي وتحيط بزجاجات عصير الفاكهة الطازج مع اتصال كامل. مما يوفر حفظ طويل الأمد للفيتامينات. الجليد الموضوع في صناديق المنتجات يحفظها باردة في عبواتها ويبقيها طازجة أثناء النقل.
العربية
