قطاع الأغذية هو قطاع ضخم ينمو يوما بعد يوم في العالم.
لذلك ، كل يوم يجد المصنعين والمستخدمين ابتكارا جديدا في صناعة الأغذية . كثير من الناس يعملون من أجل أن تأتي الأسماك من البحر إلى المائدة في وقت أقصر وأكثر نضارة مع الحفاظ على جودته . واحدة من أكثر هذه النظم تطوراً هي أنظمة التبريد. أنظمة التبريد تعتبر بمثابة العمود الفقري لصناعة المواد الغذائية.
تنقسم وحدات التبريد إلى عدة فروع. المخازن الباردة من النوع الصناعي ، وحدات التجميد من نوع الحاوية ، مخازن التبريد من نوع الحاوية ، محلات الجزارين و الصيد المتنقلة ، المستشفيات المتنقلة ، كبائن التبريد السريع ، أجهزة التبريد ، أجهزة تبريد مياه البحر ، خزانة التبريد السريع ، جهاز تبريد المياه العذبة ، ألواح السندوتشات ، التخزين البارد
كل هذه الأنظمة هي فروع فرعية لوحدات التبريد ، بما في ذلك الأبواب وأنظمة تبريد الخرسانة وموزع المياه المتنقل.
وحدات التبريد واسعة جدًا لذلك هي تنقسم إلى عدة مجموعات .
وفي مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية ، يفضل تعدد وحدات التخزين وتنوع التبريد . وبذلك ، يمكن تخزين المزيد من الأسماك بطريقة جيدة. أيضا بالإضافة قطاع الأسماك ، فهناك أيضا المنتجات الموسمية مثل منتجات الآيس كريم المهمة للغاية.
وحدات التبريد هي أيضا مهمة جدا لمحطات خلط الخرسانة. في بناء محطات خلط الخرسانة وفي عملية تشييد المباني المخطط لها على نطاق واسع ، يتم تطبيق عمليات التجميد الأساسية. يتم تنفيذ كل هذه التطبيقات بمساعدة وحدات التبريد.
ذكرنا أن وحدات التبريد هي العمود الفقري لقطاع الأغذية. الأسماك واللحوم والدجاج ومنتجات المخابز والسوبر ماركت والخضروات ء وأيضا لا يجب أن ننسى جميع منتجات الفاكهة والمشروبات التي تستوجب استخدام وحدات التبريد.
وحدات التبريد شاملة للغاية وتستخدم في جميع المجالات. بصرف النظر عن صناعة الأغذية والبناء التي ذكرناها حتى الآن ، فإنها تستخدم أيضًا بشكل متكررومهم في قطاعي الأدوية والكيماويات. بمعنى آخر ، هناك وحدات تبريد بكل التفاصيل ، في المبنى الذي نعيش فيه ، والطعام الذي نأكله على الطاولة والأسبرين الذي نشربه. يتم استخدام وحدات التبريد وتطويرها بنشاط في جل المجالات وفي جميع أنحاء العالم.
مبدأ تشغيل وحدات التبريد هو ، عزل جيد ، ومساحة كافية تتوافق مع المنتج المراد تخزينه ، ويكون قادرًا على التعديل حسب درجة حرارة الهواء المناسبة. هناك وحدات حرارية مختلفة وفروع مختلفة. لهذا السبب ، تتكيف الوحدات مع كل منتج على حدة وتصبح مختلفة.
أدى تنوع مجالات التطبيق والستخدامات إلى التطور السريع في أنظمة التبريد.
العربية
